好多人以為營養師，或者營養學家的工作是幫人減肥，減肥，再減肥！😅其實工作範圍很廣泛，今次實習是要做一個賀年糕點烹飪工作坊👩🏻🍳，跟有吞咽困難的復康長者一齊做一個他們都可以食的蘿蔔糕😋
有吞咽困難(dysphagia)的人，食物的質感稀杰度非常重要，攪錯了會危害健康啊！😯
很多院友因為長期吃糊狀食物而對進食失去興趣，身體會變得越來越虛弱。
St. James 裡就有一班有心❤️的專業人士調配了含有均衡營養及造型別緻的方便糊餐，配搭一碗粥或者稀飯🥣 就可以攝取足夠營養☺️希望院友們食得開心又健康😃😋🥰
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